MORNING STARTERS  bis 12 UHR

Butterbrezel
1,30 €
Croissant mit Butter und Marmelade       1,90 €
Weißwurstfrühstück, ein paar Weißwürste mit süßem Senf und ofenfrischer Brezel
       4,80 €

     

....der Flammkuchen
Ein Original Elsässer Flammkuchen - ofenfrisch, dampfend und auf dem Holzbrett serviert - ist noch heute in der Heimatregion Elsass, Baden oder der Pfalz eine Delikatesse und auch eine besondere Art der Erlebnisgastronomie.

Auf den Bauernhöfen im franz. Elsass wurde vor über 100 Jahren im Holzofen das Brot gemacht. Um die Ofenhitze zu prüfen, wurden Teigsstücke ausgerollt und bei noch loderndem Feuer gebacken. Eines Tages kamen die Bauern auf die Idee, die ausgerollten Teigstücke mit Creme, Zwiebeln und Speck zu belegen. Eine Delikatesse entstand, la "Tarte Flambee" - der Flammkuchen.

In Stücke zerteilt rollt sich jeder sein Stück zusammen und verspeist es aus der Hand. Noch heute wird er im Elsass in geselliger, fröhlicher Runde gegessen. Einer nach dem anderen, bis die Runde der Bedienung signalisiert, dass es genügt und noch einen Dessertflammkuchen zum Abschluss bestellt.

Vielfältige Belagvariationen machen ihn zu einem abwechslungsreichen Gericht, zu dem ein edler Wein oder frisch gezapftes Bier und anschliessend vielleicht ein kräftiger Schnaps genossen wird - echte Erlebnisgastronomie.
 


SALATE
Kleiner Salatteller
4,20 €
Großer Salatberg
7,20 €
Ruccolasalat

mit frisch gehobelten Parmesan
7,80 €
SALAT DER SAISON - wahlweise mit: klein
gross
mit gebratenen Pilzen und frisch gehobelten Parmesan 5,80 €
8,20 €
mit Thunfisch, Ei, Oliven, Zwiebeln 6,20 €
8,80 €
mit selbst eingelegtem Schafskäse, Peperoni, Oliven 6,50 €
8,80 €
mit gebratenen Putenbruststreifen 6,50 €
8,80 €
mit Scampi am Spieß und Knoblauch-Dip 6,80 €
9,50 €
mit frisch gebratenen Fischfilet ( nach Saison ) 6,80 €
9,50 €
Alle Salate werden mit Balsamico-Dressing angemacht. Auf Wunsch gibt es auch ein Kräuter-Senf-Dressing.

Selbstverständlich reichen wir zu allen Salaten unsere hausgemachten Brötchen!

FLAMMKUCHEN
Mit mehreren Personen bestellt man ein Flammkuchen, isst ihn gemeinsam und bestellt dann den Nächsten. Der Vorteil ist:Der Flammkuchen ist immer heiß und knusprig und es können verschiedene Varianten probiert werden.
Flammkuchen “ Vegetarisch “
( Lauch, Zwiebeln, Käse, Crème Fraiche )
7,50 €
Flammkuchen “ Pizza “
( Tomaten, Käse, Knoblauch )
7,50 €
Flammkuchen “ Rustikal “
( Speck, Zwiebeln, Crème Fraiche )
7,80 €
Flammkuchen “ Klassisch “
( Speck, Zwiebeln, Käse, Crème Fraiche )
8,20 €
Flammkuchen “ Parmesan “
( Speck, Zwiebeln, Käse, Creme Fraiche, Parmesan )
8,50 €
Flammkuchen “ Toscana “
( Lauch, Zwiebeln, Käse, Creme Fraiche, Pepperoni, Schafskäse )
8,90 €
Flammkuchen “ Schafskäse “
( Speck, Zwiebeln, Käse, Crème Fraiche, Peperoni, Schafskäse )
8,90 €
Flammkuchen “ Scampi “
( Lauch, Knoblauch, Käse, Zitrone, Scampi )
9,90 €
Extra Belag ( Schinken, Salami, Pilze, Zwiebeln)
je 1,00 €

RÖSTBAR KLASSIKER & Leckereien

Hausgemachte Tomatensuppe mit Basilikumpesto
3,80 €

Hausgemachte Brötchen aus dem Ofen mit Knoblauch-Dip
3,90 €

Wilde Kartoffeln mit Knoblauch-Dip
4,80 €
Rote Currysuppe mit gebratenen Garnelen am Spieß (scharf)
5,90 €
Putensteak mit Kräuterbutter, Pommes oder Wilde Kartoffeln
9,90 €
Schnitzel Wiener Art aus Schweinelachs geschnitten, paniert, in Butterschmalz gebraten, mit Pommes oder Wilde Kartoffeln und Salat
     16,80 €
Rumpsteak gegrillt mit ausgemachter Kräuterbutter und Ruccola, Pommes oder Wilde Kartoffeln
     16,80 €
Pfeffersteak gegrillt, hausgemachte Pfeffersoße, Pommes oder Wilde Kartoffeln     16,80 €
Beilagensalat       3,20 €

RÖSTBAR PASTA
Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce und frischem Parmesan       7,20 €
Spaghetti Carbonara mit leckerer Soße aus Speck, Ei, Sahne, Knoblauch und Parmesan       8,20 €
Allgäuer Kässpätzle mit Schmorzwiebeln und kleinem Salat       9,80 €











DESSERTS | KUCHEN | GEBÄCK
Hausgemachter Apfelstrudel oder Topfenstrudel 3,00 €
mit Sahne 3,50 €
mit Vanilleeis 3,50 €
mit Vanilleeis und Sahne 3,90 €
Rüblikuchen 3,00 €
Flambierter Apfel-Flammkuchen ( Mit Crème Fraiche, Äpfeln, Zimt-Zucker, Calvados ) 7,80 €
Portion Sahne 0,60 €
Unser tägliches Kuchenangebot erfragen Sie bitte bei unserem Servicepersonal
Eisbecher
Gemischtes Eis nach Wahl) 2,70 €
Vanilleeis mit heissen Kirschen und Sahne 5,20 €
Nussbecher, Nuss- Schoko-. Vanilleeis, Nüsse, Sahne 5,80 €
Röstbar Becher, Fruchteis, Früchte, Grand Maniere, Erdbeersosse, Sahne 6,50 €
Pinoccio, Erdbeer- & Vanilleeis, Sahne, Waffel und Smarties 2,70 €
Eissorten: Vanille, Banane, Zitrone, Schokolade, Erdbeer, Haselnuss, Stracciatella, Kirsch, Pistazie, Espresso  Kugel
0,90 €